Smoky Crusco
Il pane più buono del mondo. Con il sapore più antico della Basilicata.
Farina. Acqua. Lievito madre. Peperone crusco.
Quattro ingredienti. Il quarto cambia tutto.
Il Peperone crusco viene essiccato al sole della Basilicata, poi fritto fino a diventare croccante e friabile. Dolce, affumicato, profondo. Non assomiglia a nessun altro peperone al mondo. Noi lucani lo mettiamo su tutto — sulla pasta, sul pane, sulle uova. Da secoli.
Smoky Crusco porta quel sapore dentro l'impasto del Pane di Matera. Non in superficie. Non come condimento. Dentro ogni cubetto, insieme agli alveoli della lievitazione naturale e alla croccantezza irresisitibile.
Il risultato è qualcosa che non hai mai mangiato prima. Dolce e affumicato al primo morso. Croccante fino all'ultimo.
Apri il pack. Chiudi gli occhi. Sei in Basilicata.
Dried chili peppers, garlic, onion, sesame oil, soy sauce, sugar, salt, spices.
